發(fā)酵豆粕，又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆肽，目前已成為魚粉*好的替代品。
該產(chǎn)品是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料，接種微生物，通過微生物的發(fā)酵*大限度地消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等活性物質(zhì)。具有提高適口性，改善營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，促進(jìn)生長、減少腹瀉的功效。
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